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Austerntour in Dänemark

Zu diesem Regionaltreffen haben sich 15 Carthago-Reisemobile mit insgesamt 29 Personen angemeldet.

Wir treffen uns am Donnerstag, 09.10.25 auf dem Vadehavs Campingplatz Syltblick in Højer / Dänemark. Der Campingplatz hat eine absolut ruhige Lage im Naturschutzgebiet. Vom Deich aus kann man auf die Insel Sylt blicken, von Hörnum bis List.

Leider nieselt es bei unserer Ankunft, trotzdem steht die Truppe schon in einzelnen Grüppchen zusammen und fachsimpelt.

Um 16 Uhr gibt es ein erstes offizielle Treffen und Freddy heißt alle Teilnehmer willkommen. Michael, der heute Geburtstag hat, hat es sich nicht nehmen lassen nach einem Ständchen Bier und Sekt für alle auszugeben. Das geht schon gut los. Vielen Dank, lieber Michael.

Eigentlich sollte es abends Bratwurst satt am Lagerfeuer geben, der immer stärker einsetzende Regen lässt uns das Abendessen in die Gaststätte des Campingplatzes verlegen. Der Stimmung tut das keinen Abbruch. Später lauschen alle andächtig den Ausführungen des Campingplatz-Betreibers über die Entstehung des Platzes. Interessant, was man alles so als Deutscher in Dänemark erleben kann.

Am 10.10.2025 startet der Tag mit einem Sektempfang und anschließendem Smørrebrød Frühstück.  Die kleinen Brote sind so lecker und liebevoll zubereitet, schade, dass man so schnell satt ist. Da sind sich alle einig und vor der Fahrradtour ist erst einmal eine kleine Pause dringend erforderlich.

 

Um 13 Uhr geht es wahlweise mit dem Fahrrad oder zu Fuß nach Højer. Die Tour führte hinterm Deich am neuen und am alten Schleusensperrwerk nach Højer.  Wir schlendern durch den kleinen Ort, besichtigen die Mühle und kaufen beim besten Pølser-Hersteller Dänemarks. Der ganze Laden ist mit Pokalen geschmückt.  Anschließend kehren wir im Cafe der Mühle ein und genießen eine traditionelle Torte mit Kaffee oder Tee, lecker war`s.

Abends geht es noch einmal in das Restaurant des Campingplatzes, hier hat sich der Betreiber Ralf Freudenberg, auch bekannt unter dem Namen „Der Womo-Koch“ für uns kulinarisch etwas einfallen lassen, es gibt selbst gebackenes Brot und hausgemachte Aioli, am Platz geräuchertes Schweinefilet mit Ratatouille. Köstlich!

Unsere „Herbergseltern“ Inge und Ralf haben unter allen Teilnehmern einen Rucksack mit vielen großartigen Preisen unter anderem einen Gutschein für ein kostenloses Wochenende auf dem Platz verlost. Vielen Dank.

Am Samstag, den 11.10.2025 startet nun unsere Austerntour zu den Austernbänken vor Sylt. Von 29 kommen 26 Teilnehmer plus 3 Hunde mit ins Watt. Respekt, es ist immerhin Oktober, das Wetter zwar trocken aber frisch. Wir werden am Platz von einem Bus und 2 kernigen dänischen Guides abgeholt und zum Startpunkt gefahren. Unsere Guides erzählen uns viel über die Region und wir lernen so einiges über Wattwürmer und Algen kennen. Bewaffnet mit Gummistiefeln, Eimern und Handschuhen geht`s in die Nordsee. Anfangs ist das Wasser noch flach, es wird aber bald so tief, dass die Gummistiefel volllaufen, die Hosen nass werden und das Wandern so schon fast zu einer Survivaltour wird. Aber wer jetzt denkt, dass dies der guten und ausgelassenen Stimmung geschadet hätte, liegt völlig daneben. Unsere Carthago-Teilnehmer haben Mumm und unter viel Gelächter erreichen wir die Austernbänke und machen uns ans „Pflücken“. Etliche Eimer sind voll geworden und wollen nun zurück geschleppt werden.

Wieder am Platz und nachdem alle trocken sind, geht es an den Lohn der Mühe: Unsere Guides präsentieren wahlweise rohe oder gratinierte Austern und für alle, die sie nicht mögen, hat unser „Herbergsvater“ Ralf, Lachs geräuchert und Kartoffelsalat gemacht.

Und zum Schluss haben sich die Teilnehmer so tolle Geschenke mit viel Liebe ausgesucht, um sich bei den Veranstaltern Freddy und Christine zu bedanken, wir waren total gerührt. Herzlichen Dank dafür.

Abends sitzen wir noch gemütlich unter unserem Unterstand, der uns vor Wind und Regen schützt und unterhalten uns bei Bier und Wein.

Am Sonntagmorgen (Brötchenservice hat natürlich nicht gefehlt) geht es dann wieder auf die Reise. Die tolle Zeit verging viel zu schnell, vielen Dank dass ihr alle dabei wart!

Freddy & Christine Brühler